כך תכינו ריבת מנגו

setImageBanner('b67a38ed-4fc3-435e-93a5-54a02f30fce1','/dyncontent/2020/10/8/90e6c36c-7e2a-487d-ae87-78f8b928fec3.png',11619,'',525,78,false,46707);

אין כמו ריבה עם צנים בבוקר או אפילו בארוחת ביניים אז הינה מתכון מיוחד לריבת מנגו!

מצרכים

2 מנגו בצבע ירוק

סוכר, במשקל זהה למנגו לאחר בישול

ריבית מנגו_קרדיט צילום סטודיו TEKA

הוראות הכנה

קולפים את המנגו, ומניחים בשלמותם בסיר גדול. מכסים במים, מרתיחים בחום גבוה, ומבשלים עד שיתרככו.

מוצאים את המנגו מהסיר ומצננים לפני הוצאת הגלעינים, ומעיכה לעיסה.

מסננים את העיסה באמצעות מסננת, תוך הפעלת לחץ לקבלת עיסה מרוכזת. 

לאחר סינון שוקלים את העיסה שהתקבלה ומשווים את משקלה בסוכר.

מבשלים את העיסה והסוכר בחום נמוך, תוך ערבוב נמרץ ללא הפסקה, על מנת למנוע הדבקות לתחתית הסיר. 

מוזגים לקערה ומניחים לתערובת להתקרר לפני שמכניסים למקרר. לאחר צינון בחוץ, מכניסים לצינון במקרר למספר שעות עד שריבה מתמצקת.

ניתן להגיש לצד גבינת פטה וטוסט, או בליווי יוגורט

 

 

 

 


 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה