מרק ברוקולי ושמנת שיחמם לכם את החורף

setImageBanner('79675d6b-9261-44d5-ad8f-9042b957b5c5','/dyncontent/2020/10/8/90e6c36c-7e2a-487d-ae87-78f8b928fec3.jpg',11619,'',525,78,false,46707);

חלקנו חוגגים את הטיפות משמיים בעוד אחרים סופרים ימים ודקות עד לסוף העונה הגשומה. אבל כולנו נזכה במהלך החודשים הקרובים לחזור מעט רטובים הביתה, ולהתנחם במרק חם. אז קבלו מרק ברוקולי ושמנת מנחם לכבוד פתיחת העונה הגשומה

רכיבים

500 גרם ברוקולי (גבעולים ופרחים בחתיכות)

1 בצל קצוץ גס

1 אגוז מוסקט מגורד

1/2 כפית מלח ים

1 כף חמאה

1 ליטר ציר מרק עוף

100-200 מ"ל שמנת לבישול

מלח

פלפל טחון טרי

מעט עלי בזיליקום

מרק ברוקולי ושמנת_קרדיט צילום סטודיו TEKA

הוראות הכנה

כאשר החמאה בסיר ממיסים על הכיריים, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להשחמה.

שוטפים ומנקים את הברוקולי, חותכים את הגבעולים ומוסיפים לסיר, מוסיפים ציר מרק ומבשלים את גבעולי הברוקולי עד שהם רכים.

כעת ניתן להוסיף גם את פרחי הברוקולי (שמתרככים מהר יותר מן הגבעולים) יחד עם מלח לסיר ולבשל עוד מספר דקות. טוחנים את המרק עם בלנדר מוט ומוסיפים את השמנת. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ואגוז מוסקט,

מקשטים בעלי בזיליקום לפני ההגשה 

המתכון באדיבות מחלקת התזונה של המותג Teka.  


 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה