מתכון פיצה כשרה לפסח
10.04.22 / 10:34
רגע לפני החג ובזמן שאתם עושים קניות אל תפספסו את המצרכים לפיצה כשרה שיכלה להתאים לכל אחד בימי חול המועד שכולם ישמחו לאכול.
![depositephoto פיצה כשרה לפסח depositephoto פיצה כשרה לפסח](/dyncontent/2021/3/22/ba4c1a59-1de0-4640-824b-14bfe9764a58.jpg)
לבצק הפיצה:
350 גרם תערובת להכנת מאפי שמרים לפסח
4 כפות שמן זית
10 גרם (1 כף שטוחה) סוכר
200 מ"ל (3/4 כוס + 2 כפות) מים
1/2 כפית מלח
לרוטב:
1/2 כפית פלפל שחור
100 גרם גבינת מוצרלה
1 יחידה בצל מטוגן
1/2 כפית מלח
1 כפית פפריקה
1 קופסא רסק עגבניות
לציפוי:
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
1 יחידה עגבניה מגורדת
50 גרם שומשום(לא חייב)
מכינים את הבצק ומתפיחים:
1.מערבלים בקערת מיקסר עם וו לישה את כל החומרים לבצק למעט המלח 3-2 דקות, עד ליצירת בצק אחיד. מוסיפים מלח ומערבלים עוד 5 דקות לקבלת בצק רך וגמיש.
2.יוצרים מהבצק כדור בידיים משומנות בשמן זית ומחזירים לקערה. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים כ-45 דקות.
3.מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים 2 תבניות תנור הפוכות בנייר אפייה.
מרכיבים את הפיצות ואופים:
חוצים את הבצק על משטח מקומח ומרדדים כל חלק לעיגול בקוטר 25 ס"מ. מעבירים לנייר האפייה. מורחים רוטב עגבניות שאוהבים בשכבה אחידה ומפזרים את הגבינה המגורדת
אופים כל פיצה בנפרד כ-15 דקות או עד שהפיצה מזהיבה בקצוות.
תמיד אפשר להוסיף עלי בזילקום :)
בתאבון