סלט אבוקדו עם קינואה ומוצרלה
סלט אבוקדו עם קינואה ומוצרלה. הסלט עשיר בטעמים, קל להכנה ומתאים כארוחה עיקרית או כארוחת ביניים בתפריט יומי מאוזן.
![צילום הדס ניצן צילום הדס ניצן](/dyncontent/2024/5/20/af190b5f-11d4-4dbf-bc71-ed148f1b80c9.jpg)
מצרכים (לכ-4 מנות):
2 אבוקדו של "חקלאי גרנות"
300 גרם קינואה לבנה
10 עגבניות שרי חצויות
10 יחי' בייבי מוצרלה
1/2 בצל קצוץ
1/2 פלפל אדום חריף פרוס דק
חופן אגוזי מלך קלויים
מיץ מחצי לימון
3 כפות שמן זית
קורט מלח ופלפל
לקישוט: גבעול עלי זעתר טרי
אופן ההכנה:
- מבשלים את הקינואה בסיר עם הרבה מים רותחים, עד ריכוך, מסננים ומצננים (כמו פסטה).
- מערבבים את כל רכיבי הסלט יחד ומתבלים במלח ופלפל.
- מקשטים בגבעול עלי זעתר טרי ומגישים.