שף פרטי – 'ארוחה בבית' היא 'הארוחה בחוץ' החדשה
18.07.16 / 10:33
שף פרטי – 'ארוחה בבית' היא 'הארוחה בחוץ' החדשה
אתם לא צריכים להתקשר ולהמתין עד שיענו לכם כדי להזמין שולחן, אתם משוחררים מהצורך להזמין מונית או לחילופין לחפש חניה, אתם ממש לא מוכרחים לצאת החוצה מהבית הנעים בערב קר מאוד או חם ולח, כדי ליהנות מארוחת גורמה מיוחדת במינה.
היום, יש לכם אפשרות להזמין שף פרטי לארוחה רומנטית שיביא את החוויה של בילוי במסעדה ישירות אל הסלון שלכם, עם כל שירותי הגורמה הנלווים לכך. גם אם אתם מתכננים אירוע, אין צורך לחפש מסעדה שתשמור לכם מקומות לכול האורחים שלכם ביום מסוים ובשעה ספציפית.
שף פרטי לאירועים יבשל במטבח שלכם, יביא מלצרים שישרתו אתכם בזמן הארוחה ואפילו ישטוף את הסירים ואת כלי האוכל וישאיר לכם בית נקי ומצוחצח.
היום, לא מעט שפים פרטיים נהנים להביא את העסק שלהם לא רק לאנשים עם וילות גדולות ותנורים יוקרתיים. הם רוצים להיות נגישים לכולם. הם רוצים לבוא ולשרת אתכם בנוחות של הבית שלכם. אתם לא מוכרחים לצאת החוצה והגודל של המטבח שלכם לא משנה כלל וכלל. גם אם בבית שלכם לא נמצאים כל האביזרים והציוד הנדרשים לקיום הארוחה, שף מקצועי, עדיין יוכל להפוך את הארוחה לאיכותית ולטעימה מאוד.
כל מטבח מתאים
לפני הארוחה, שף פרטי לאירועים או לארוחה אינטימית, ייפגש אתכם, הלקוחות, כדי לדון על התפריט המבוקש, לתכנן יחד אתכם את האירוע ולהעריך את המטבח הנמצא בביתכם.
שפים פרטיים מעידים שברוב המקרים הם יכולים להשיג את מה שהם צריכים מהמטבח הקיים בבית הלקוח. לפעמים, עליהם לעקוף בעיות, למשל, אם האירוע מיועד למספר רב של אנשים, והתנור לא מספיק כדי לאפות את המזון כראוי, צריך לחפש כיוונים אחרים.
לגבי כלי האוכל – ברוב המקרים השף הפרטי שאתם מתכננים להזמין יביא אתו מחבתות וסכו"ם ויבלה את הערב בהכנת המזון תוך שהוא מאפשר למארחים להיות חופשיים להתרועע עם האורחים, או אם מדובר בארוחה רומנטית – לבהות באהבה מעבר לשולחן בבת או בת הזוג שלהם.
על שפים ועל נגישות
השף מתכנן כל פרט ופרט שקשור לאירוע, ואפילו יבדוק את המידה שבה המארח מעוניין שהשף ייצור אינטראקציה עם האורחים שלו.
יש שפים שאוהבים לתת תחושה שהם נגישים, הם חשים שהשף הפרטי יכול להוסיף קצת התרגשות לארוחה, בין אם מדובר באירוע מסוים, בארוחה רומנטית או משפחתית. יש אנשים שאולי ירגישו קצת מוזר עם שף שנחמד לו להתרועע עם האורחים, אבל אחר כך יתרגלו וייהנו מזה.
כמובן שמידת הנגישות של השף הפרטי תלויה לא רק באופיו של השף, אלא גם באופיו של המארח ובאווירה שהוא רוצה ליצור בארוחה.
על טעם ועל ריח
בדרך כלל שירותי השף יכללו תפריט שנע בין 3 ל-5 מנות. השף הפרטי הוא זה שקונה את כל המצרכים הנדרשים להכנת הארוחה, ורובם מעדיפים לבחור במצרכים מקומיים טריים במידת האפשר ויכולים "לתפור" תפריט שמותאם לטעם או לדרישות התזונתיות הספציפיות של האירוע.
יש אפשרות לשלב נופך נוסף לחיזוק האווירה כמו יינות שנבחרו במיוחד, מוסיקאי שמנגן במהלך ארוחת הערב או משחקי חברה.
*המדור הינו מדור צרכני ואין לייחס בו תחליף לייעוץ מקצועי ט.ל.ח.
