קורס בישול מקצועי- צעד ראשון בדרך לקריירה מצליחה
26.01.17 / 10:38
קורס בישול מקצועי- צעד ראשון בדרך לקריירה מצליחה
עולם הקולינריה בישראל התקדם והתמקצע משמעותית בשנים האחרונות, גם תכניות הבישול שהפכו לחלק בלתי נפרד בחיינו תרמו לפופולריות הענף, ורבים חולמים להיות טבחים ולפתוח בשלב זה א אחר בחייהם מסעדה משלהם. כדי להתחיל את הצעד הראשון בעולם הקולינריה יש לרכוש ידע רב, תיאורטי ומעשי. באמצעות רישום לקורס מקצועי לבישול ניתן להגשים את החלום, להתמקצע ולרכוש השכלה גבוהה על ידי מיטב אנשי המקצוע בתחום.
למי מתאים הקורס?
קורס בישול מתאים לכל אחד ואחת, לכל הגילאים, צעירים ומבוגרים. למעשה, הקורס מיועד גם לצעירים אחרי צבא המעוניינים לרכוש מקצוע מלהיב ומאתגר כדי להתקדם בחיים וליהנות מקריירה משגשגת, וגם לחובבי בישול המעוניינים לרכוש ידע מקצועי כדי לשפר את הביצועים שלהם במטבח הביתי, ואולי גם כדי להגשים חלום ישן נושן ולהקים עסק עצמאי בתחום האוכל. בנוסף, הקורס מתאים לכל מי שמעוניין בהסבת מקצוע ויכול בעזרת הקורס להגשים חלום ולעסוק בתחום הקרוב ללבו, כשכיר או כעצמאי.
מה לומדים בקורס?
בחירת בית ספר לקולינריה אינה דבר של מה בכך, לכן מומלץ להירשם רק למקום מקצועי המבטיח תכנית לימודים מתקדמת וחדשנית, עמדות בישול עצמאיות לכל תלמיד עם ציוד חדשני, וצוות מורים מנוסה. במהלך קורס בישול מקצועי רוכש התלמיד ידע מקיף ורחב במגוון תחומים, בין היתר תכנית הלימודים כוללת את התכנים הבאים:
- יסודות הבישול והאפייה
- הכרות והתנסות מעשית עם חומרי גלם רבים ומגוונים
- טכניקות בישול קלאסיות ומסורתיות
- הכרות והתנסות מעשית עם טכניקות בישול חדשות ממטבחים בינלאומיים
- תהליכים כימיים בזמן בישול
- פיתוח ראייה קולינרית רחבה
לקראת סיום מסלול הלימודים נדרשים התלמידים להכין פרויקט גמר. עליהם לתכנן את הפרויקט ולבצע אותו על הצד הטוב ביותר תוך שילוב כל הידע שרכשו במהלך הלימודים. בסיום הקורס זוכים לתעודת גמר מוכרת ומוערכת בארץ וברחבי העולם. יודגש, כי בחירת בית הספר לבישול הינה קריטית להצלחה בהמשך. איכות ההוראה והתכנים, כמו גם תעודת הגמר, כל אלו ועוד חשובים כדי להצליח לפתח קריירה נפלאה בעולם הקולינריה.
שיטת הוראה חדשנית
כאמור, צעירים ומבוגרים כאחד מעוניינים לרכוש את רזי המקצוע של עולם הקולינריה, הדרך לכך מתחילה בקורס מקצועי לבישול. בעזרת שיטה חדשנית וייחודית ללימודי הבישול יכולים כיום צעירים אחרי צבא, אנשים באמצע החיים המעוניינים לרכוש מקצוע חדש הקרוב יותר ללבם, וגם שפים מתחילים המעוניינים להתמקצע, לרכוש את כל הידע הנדרש להצלחתם.
עולם הקולינריה מושך אליו רבים וטובים, יש מגוון אפשרויות תעסוקה בסיום הקורס, וניתן ללמוד גם בשביל הכיף, אך כדאי לדעת כי מדובר במסלול ארוך ותובעני הכולל למעלה מ-50 מפגשים, כ-530 שעות סך הכל. ניתן לבחור במסלול בוקר, מסלול ערב או לימודים בימי שישי, כך שניתן ללמוד במקביל לעבודה היומיומית, ובסיום הקורס ניתן לפצוח בקריירה חדשה ומלהיבה.
*המדור הינו מדור צרכני ואין לייחס לנאמר בו תחליף לייעוץ מקצועי. ט.ל.ח
