מתכון לתבשיל עוף, בטטה ופטריות
יהלי אוזן
23.11.20 / 19:58
ארוחת צהריים במחבת אחת- מתכון לתבשיל עוף, בצל, בטטה ופטריות- גם טעים וגם בריא!
מצרכים (4 מנות)
4 כרעיים עוף מחולקים למשולש ורגל
3 כפות שמן
1 בצל גדול קצוץ דק
חבילת פטריות שמפניון טריות חתוכות לקוביות
1 בטטה חתוכה לקוביות
מלח ופלפל
אופן הכנה
- נשטוף היטב את העוף ונחלק כל כרע לשתי חלקים- משולש ורגל
- נחתוך את הירקות: בצל, פטריות ובטטה
- במחבת עמוקה נחמם שמן על אש גבוהה, נשים את חתיכות העוף לטיגון של שתי דקות מכל צד כך שיקבלו צריבה חזקה. נוציא לצלחת נקייה
- נוסיף מעט שמן ועל אש נמוכה נטגן את הבצל מספר דקות עד שנהיה שקוף ורך (חשוב לשמור על אש נמוכה כדי לא לשרוף אותו)
- נוסיף את הפטריות והבטטה ונמשיך לטגן מספר דקות.
- נוסיף את חתיכות העוף למחבת, נתבל במלח ופלפל ונבשל על אש נמוכה כשעה לפחות עד שהעוף מוכן. נגיש מיד חם
בתיאבון!