מתכון מנצח לפרגיות וירקות בתנור
יהלי אוזן
16.11.20 / 13:44
מחפשים להכין ארוחה גם בריאה וגם טעימה במיוחד? הפעם מתכון לפרגיות וירקות שמכינים בתבנית אחת בתנור!
מצרכים (2 מנות)
500 גרם פרגיות חצויות לשתיים
2 גזרים
1 בצל
1 בטטה
כף שמן זית
כף פפריקה
כפית מלח
חצי כפית כורכום
חצי כפית גריל עוף
מעט צ'ילי ופלפל
ממרח אריסה (אופציונלי)
אופן הכנה
- נערבב את השמן והתבלינים לתערובת אחידה
- נחצה כל פרגית לשני חלקים ובקערה נערבב אותן עם תערובת התבלינים. נשרה לפחות שעה
- נחמם תנור ל-190 מעלות ונניח נייר אפייה בתבנית
- נחתוך את הירקות לגודל הרצוי ונמקם אותן בתבנית, נשים מעט שמן זית על הירקות ונערבב היטב
- על הירקות נניח את נתחי הפרגית המתובלים
- נכסה בנייר כסף ונכניס לתנור ל-30 דקות, לאחר מכן נוריד את נייר הכסף ונמשך בבישול ל-20 דקות נוספות
בתיאבון!