משטח עבודה למטבח – בוחרים בחכמה ונהנים משנים של בישולים

משטח עבודה למטבח – בוחרים בחכמה ונהנים משנים של בישולים

המטבח הוא המקום בו אנחנו מבשלים לעצמנו ולמשפחותינו את הארוחות, אבל לא רק: המטבח הוא לא אחת אחד החדרים העיקריים בבית, מקום בו אנחנו מתרכזים כדי לנהל שיחות, לדבר על מה שהתרחש היום, לרכל, להחליף אינפורמציה ועוד.

המטבח הוא גם המקום לעצור באמצע היום להפסקה ולהחליף שיחה עם בן הזוג, לעשות את שיחות הטלפון הרצויות לנו ועוד. מי שאוהב בישול, יודע כי המטבח הינו בין האזורים היותר מרכזיים בבית וכי אי אפשר להתפשר על עיצוב המטבח.

הלכה למעשה, פשרה על עיצוב המטבח הן מבחינה אסתטית והן מבחינה הנדסית וטכנית – משלם על כך ביוקר מאוחר יותר. עבודה ממושכת מעל משטח עבודה במטבח – כזו שאינה מותאמת לגובה האדם או לצרכי הבישול שלו, באה לידי ביטוי בכאבי גב, בכאבי ידיים וכאבים אחרים. 

כאשר מתעייפים מהר מהעבודה במטבח גם הבישולים מרגישים אותו דבר... ומי שאוהב לבשל יודע כי על עיצוב המטבח לא מתפשרים. אחרי הכל, אנחנו אוכלים קודם כל עם העיניים וכדי להבטיח שיהיה לנו נוח לבצע את כל הפעולות הנדרשות לנו לצורך הכנת ארוחות הגורמה שאנחנו אוהבים, אי אפשר להתפשר לא על הצבעים של המטבח, לא על גובה השיש, לא על מרחב התנועה ולא על גובה השולחן שעליו אנחנו מגישים את האוכל ואוכלים.

בחירת עיצוב המטבח

בחירת עיצוב המטבח צריכה להתקיים בד בבד עם הבחירה במראה החיצוני של הבית ועיצוב יתר הבית אבל לא פחות חשוב מכך – תוך התחשבות במידות של מי שמבשל בעיקר. מי שאוהב לבשל או לאפות יודע כי מטבח קטן יכול להפוך להיות חוויה בלתי נסבלת אם הוא לא מעוצב בהתאם לצרכים של האדם המשתמש בו.

עיצוב המטבח, לפיכך, בין שהוא עשוי מוטיבים של עץ או זכוכית ובין אם הוא  משלב מתכות שונות, צריך להיות מבוסס ומותאם הן למידות הפיזיות של האדם המשתמש במטבח והן לטעמו האישי.

בבחירת המטבח בכלל ובבחירת משטח עבודה למטבח בפרט יש לקחת בחשבון את נוחות השימוש ולכן  - המשתמשים העיקריים בבית העושים שימוש במטבח הם אלו שצריכים להוביל את בחירתו ועיצובו של המטבח. באופן זה, יהיה קל יותר להתאים את המטבח לצרכים של כל בני הבית שכן גם הם מושפעים מהבשלנים העיקריים.

חשוב להיעזר בשירותים של אדריכל או מעצב מטבחים מנוסה שיידע בדיוק כיצד להתאים משטח עבודה למטבח לצרכים של האדם, תוך שקלול גובהו, סגנון העבודה שלו במטבח, מידת המאמץ שהוא משקיע במטבח, סוג הבישולים שהוא מתכנן, מספר השעות שהוא מתכוון להעביר במטבח – כל אלו הינם חיוניים לצורך בחירה חכמה וטובה של משטח העבודה למשך שנים רבות ולא כזה שייהרס בתוך זמן קצר משריטות, כוויות של סירים חמים ועוד.