בישול

אזור חבל מודיעין, המרחב הכפרי של המרכז, משובץ בעשרות אתרי תיירות קטנים ומיוחדים, אשר יצרו במיוחד עשרות פעילויות ואירועי קיץ, בשעות בהן השמש שוקעת ומזג האוויר נעים יותר. באתרי האוכל והפודטראקים הרבים שיש באזור בנו תפריטי קיץ צוננים ובשעות הערב הם ילוו במוסיקה חיה וכיפית. במסעדת BENNO, מסעדת שף בסגנון איטלקי במושב בית נחמיה יתקיימו מסיבות קיץ בחמישי בערב ובשישי בבוקר, עם מוסיקה חיה של הרכבים מקומיים ו- DJ. בתפריט – קוקטיילים צוננים ומנות שף קייציות משתנות.

בעולם שבו אורח החיים המהיר והאוכל המעובד שינו את פניה של הצלחת המשפחתית, בישול ביתי הוא לא רק עניין של טעם אלא בחירה באורח חיים בריא, מחבר ומחזק. שיעורי ההשמנה בילדים ממשיכים לעלות ברחבי העולם והמשפחה המודרנית מוצאת מחדש את הדרך למטבח ומגלה שם לא רק ירקות ודגנים, אלא גם קשרים, ערכים וזיכרונות בלתי נשכחים.

מותג תחליפי הבשר, עוף ודגים INSDEAT, מבית עוף הגליל, מגיש מתכון מיוחד וטעים של פאד תאי רצועות בקר מן הצומח. המנה קלה להכנה, עשירה בטעמים, צמחונית ומתאימה גם לטבעונים. נהדרת כארוחת צהריים או ערב מזינות, רק להפשיר, להקפיץ וליהנות. נבחרת המוצרים של INSDEAT כוללת 11 מוצרים טבעוניים, איכותיים וכשרים, מרכיבים טבעיים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית, עשירים בחלבון וחלקם ללא גלוטן, המיועדים לבישול והגשה. בתיאבון!

לא צריך להמתין שמישהו יתקשר להגיד לכם בואו לאכול מופלטה, אולי הפעם תכינו בעצמכם? קבלו מתכון של הסבתות מפעם וגם סרטון של שף גיא פרץ, מומחה מספר אחד בישראל לבישול המרוקאי

מותג תחליפי הבשר, עוף ודגים INSDEAT, מבית עוף הגליל, מגיש מתכון טעים ומזין של תבשיל עוף מן הצומח בתערובת פטריות. המנה קלה להכנה, עשירה בטעמים, צמחונית ומתאימה גם לטבעונים. מתאימה כארוחת צהריים או ערב מזינה, רק להפשיר, להקפיץ וליהנות. נבחרת המוצרים של INSDEAT כוללת 11 מוצרים טבעוניים, איכותיים וכשרים, מרכיבים טבעיים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית, עשירים בחלבון וחלקם ללא גלוטן, המיועדים לבישול והגשה.

הטמפרטורות עולות ואיתן הרצון לארוחות קלות, טעימות ומזינות, כמעט ללא בישול ובלי מאמץ. לרגל הקיץ מגישה "חקלאי גרנות", מגדלת האבוקדו הגדולה בישראל ומשווקת הפירות והירקות לרשתות המזון, מתכון למנה קלילה וטעימה, המורכבת מאבוקדו טרי, דג לברק ושפע ירקות: בודהה בול. המנה קלה להכנה, מזינה ומתאימה כארוחה עיקרית או כארוחת ביניים בתפריט יומי מאוזן

חברת "דורות", יצרנית מוצרי התיבול הקפואים, מגישה לרגל חג הפסח מתכון מרהיב ביופיו וטעים, לרטטוי ירקות צבעוני וחגיגי. המתכון קל הכנה, בשימוש טבליות הבצל מטוגן ועשבי תיבול איטלקי של דורות, המאפשרים בישול פשוט וקל ללא מאמץ. המנה מתאימה כמנה ראשונה או כתוספת למנה העיקרית בסעודת החג.

בימים אלה כשהילדים בבית והמדינה כולה מתגייסת למאמץ המלחמתי, יש צורך באוכל פשוט וקל להכנה ובעיקר, שיהיה משביע וטעים. חברת "אחוה", יצרנית הטחינה המובילה בישראל, מגישה יחד עם כוהנת הבישול הביתי והשפית ג'קי אזולאי, מתכון למאפה מלאווח במילוי בשר עם צנוברים וטחינה מבעבעת. המנה קלה להכנה וטעימה להפליא. 10 דקות עבודה ויש לכם ארוחה מהנה כל המשפחה!

בישול עם הילדים. בישול באמצעות מיקרוגל מהווה דרך קלה ומהירה להכין מנות טעימות. 4 מתכונים לבישול במיקרוגל עוזרים לילדים לגלות עצמאות במטבח מבלי להסתכן בהפעלת הכיריים והתנור. המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka

בישול באמצעות מיקרוגל מהווה דרך קלה ומהירה להכין מנות טעימות. 4 מתכונים לבישול במיקרוגל עוזרים לילדים לגלות עצמאות במטבח מבלי להסתכן בהפעלת הכיריים והתנור. המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka

למי שלא רוצה להתאמץ בלהכין ארוחה לבני המשפחה ולנקות את המטבח, מותג עזרי האפייה במטבח "קוקי" פותר את הבעיה עם מתכון קל ונוח להכנת ארוחת פרוסות סלמון עם ירקות והכל בשקית אחת! כל מה שצריך לעשות זה להכניס את המרכיבים והתבלינים לתוך השקית, לסגור היטב ולהניח בתבנית, לחורר עם מזלג ולהכניס לתנור. השקית יוצרת חלל סגור וחם כך שזמן האפיה מתקצר ומיצי המזון נשמרים לכל אורך הבישול. השקית של קוקי מאפשרת לבשל עם כמות קטנה מאוד של שמן מכיוון שהשקית אינה נדבקת. התוצאה המתקבלת היא תבשיל טעים, עסיסי מהיר הכנה והבונוס - תבנית נקייה!

לא צריך להמתין שמישהו יתקשר להגיד לכם בואו לאכול מופלטה, אולי הפעם תכינו בעצמכם? קבלו מתכון של הסבתות מפעם וגם סרטון של שף גיא פרץ, מומחה מספר אחד בישראל לבישול המרוקאי

כוהנת הבישול הביתי והשפית ג'קי אזולאי, מציעה מתכון לפלאפל טעים, ביתי ומשביע. הפלאפל קל הכנה, מוגש בתוך פיתה נהדרת המוכנת במחבת, לצד טחינה עשירה ומבחר ירקות. מנה נפלאה להנאת כל המשפחה!

לא צריך להמתין שמישהו יתקשר להגיד לכם בואו לאכול מופלטה, אולי הפעם תכינו בעצמכם? קבלו מתכון של הסבתות מפעם וגם סרטון של שף גיא פרץ, מומחה מספר אחד בישראל לבישול המרוקאי

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה המובילה בישראל, מגישה יחד עם כוהנת הבישול הביתי והשפית ג'קי אזולאי, את אחת המנות הנפוצות במזרח התיכון – פיתה במילוי בשר משוחה בשמן, או בשפת העם – "עראייס". מנה נפלאה, עשירה בטעמים ומפנקת, מוגשת לצד טחינה לבנה וסלט פלחי עגבניות וגבעולי בצל ירוק טריים.

מאכל הכתר הערבי המבוסס על שכבות של בשר טחון, תפוח אדמה, חצילים, אורז וירקות מקבל גרסה ישראלית יותר – במקום אורז - עם פתיתים. תופתעו עד כמה זה קל להכנה ועד כמה זה טעים! שכבות הבשר הטחון והחצילים, מטוגנים בנפרד ונמסים לתוך עצמם כשהם טמונים עמוק בתוך הפתיתים הרכים. לאחר הבישול הופכים את הסיר על צלחת הגשה גדולה ומתקבלת מנה מפוארת ומרשימה המעוטרת בכתר של תפוחי אדמה שחומים..

"מריחואנה הופכת להיות לגיטימית יותר ויותר ברחבי העולם. מה שפעם נחשב לחוויה סטודנטיאלית חשאית למחצה, עובר כיום אט-אט למרכז הבמה. לגליזציה של מריחואנה הייתה לנושא חם. אנשים רבים בוחרים להתנסות בתכונותיה המרפאות של המריחואנה, לאחר שהבינו שאינה "סם מעבר" (gateway drug) שמוביל לשימוש בסמים קשים, והפנימו שבשימוש שקול ואחראי היא אינה מזיקה".

לרגל החג ט"ו בשבט, שחל השנה ב 27.1, חברת אורגניקזון, מציעה מתכון להכנת עוגיות עם ריבה. זהו מתכון טבעוני ולכן ניתן להגיש את העוגיות בכל ארוחה ובזכות השימוש בנייר האפייה האורגני של המותג If you care - גם שומר על איכות הסביבה. נייר האפיה עשוי מנייר איכותי שלא הולבן בכלור, נקי מכימיקלים המזיקים לאדם ולסביבה. לנוחות השימוש, נשלף אחד אחד, בעל ציפוי סיליקון טבעי, חומר הנמצא בשפע בטבע ואינו רעיל. מצוין לאפייה ובישול ללא צורך בשימון, ניתן לשימוש חוזר ומתאים למיקרו ולתנור, ללא גלוטן, ניתן להשליך לקומפוסט.

זהו מתכון טבעוני ולכן ניתן לשלב בכל ארוחה כקינוח, בזכות שימוש בנייר אפיה של המותג If you care - גם שומר על איכות הסביבה. נייר אפיה עשוי מנייר איכותי שלא הולבן בכלור, נקי מכימיקלים המזיקים לאדם ולסביבה. לנוחות השימוש, נשלף אחד אחד, בעל ציפוי סיליקון טבעי, חומר הנמצא בשפע בטבע ואינו רעיל. מצוין לאפייה ובישול ללא צורך בשימון, ניתן לשימוש חוזר ומתאים למיקרו ולתנור, ללא גלוטן, ניתן להשליך לקומפוסט. המתכון באדיבות: ויגן יעל- בלוגרית טבעונות וכושר

עם בואם של חגי תשרי ושולחנות החג המיוחדים מציע המותג ברילה מתכון שיעשיר כל שולחן חג: פפדרלה עם צלי בקר בבישול ארוך

בישול באידוי הוא בישול ללא שמן – האוכל מתבשל באמצעות אדי מים חמים, זוהי צורת בישול בעלת יתרונות בריאותיים רבים. ראשית – מאחר ואיננה מצריכה שימוש בשמן, שמוסיף ערך קלורי למזון, שנית - האידוי שומר על מינרליים וערכים תזונתיים הרבה יותר מאפיה או בישול.

לאחר חודש וחצי של בידוד גורף, ואיסור כמעט מוחלט על ישיבה במסעדות גם בימים אלו, הגעגוע של רבים לטעמים המיוחדים, האקזוטיים והמפתיעים של מסעדות יוקרה הביא בשלנים חובבים לאמץ שיטות בישול מתקדמות ולייצר במטבח הביתי מטעמים שראינו כמותם קודם לכן רק במנות שף

אחרי שהבן יהונתן ביטון הגיע לגמר של מאסטר שף, עכשיו האמא מרטין והאחות אבישג, מתחרות בתכנית הבישול MKR - המטבח המנצח. המסעדה שהן פתחו בבית באשקלון "מאמו" זכתה לשבחים מצד המנחים חיים כהן ורותי ברודו. מאחלים להן המון הצלחה בהמשך !

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה המובילה בישראל, מגישה יחד עם כוהנת הבישול הביתי והשפית ג'קי אזולאי, מנה נפלאה ומזינה של סלט טאבולה רענן וטעים, עם קוסקוס מלא ובתיבול של טחינה. סלט נהדר, עשיר בטעמים שיכול לשמש כארוחה עיקרית או כתוספת ולאירוח משפחתי. בתיאבון!

תושב אשקלון, איציק בטאשווילי, הודח מהריאלטי 'מאסטר שף' בערוץ 12 של 'קשת'. איציק הגיע לשלבים המתקדמים בתכנית, העלה את המודעות לבישול ללא גלוטן והביא לנו הרבה גאווה! מאחלים לו בהצלחה בהמשך !

סדנאות בישול לאירועים קטנים – כל מה שחשוב לדעת

קורס בישול מקצועי- צעד ראשון בדרך לקריירה מצליחה

בני סכנין ניצחה בערב שבת 0:1 את הפועל אשקלון באצטדיון העירוני באשקלון. יובל אבידור, החלוץ שלא כבש למעלה משנה וחצי, נכנס במקום עידן שמש בדקה ה-64 וכעבור שתי דקות כבש את שער הניצחון היקר כל כך, מבישול של ז'אורז'יניו

מורה וארבעה תלמידים התקבלו בחדר המיון של ברזילי עם סימנים המתאימים להרעלה ממזון לאחר שהשתתפו בסדנא לבישול במסגרת מגמת מלונאות בבית ספר באשקלון.