מתכון לעוגה חלווה מעולה

• 100 גרם שוקולד לבן
• גביע שמנת מתוקה
• 400גרם נוגט (מחית אגוזי לוז)

מצרכים להכנת קרם חלבה:

• 250 גרם גבינת מסקרפונה
• 50 גרם סוכר וניל
• 100 גרם חמאה מומסת (או 80 גרם שמן קוקוס לגרסה פרווה)
• 200 גרם טחינה גולמית
• 120 גרם אבקת סוכר

לקישוט

• שומשום לבן ושחור 20 גרם
• פצפוצי אורז ושומשום לקישוט

אופן ההכנה עוגת חלווה

1. מכינים את הבסיס על ידי המסת שוקולד נוגט במיקרוגל.
2. מעבירים את הקרם לקערה מוסיפים את השומשום ואז מערבבים הכל יחד
3. משטחים את התערובת שהתקבלה בתבנית על גבי נייר אפייה לשכנה של 1.5  ס"מ
4. מקפיאים עד שהתערובת מתקשה.
5. מכינים את קרם של עוגת חלווה– מערבבים גבינה עם סוכר וניל מוסיפים טחינה ומערבבים יחד
6. הכנת השכבה – מניחים את פצפוצי אורז על צלחת, יוצקים קרם חלווה מכסים בסיס נוסף ואז את הקרם.

באדיבות סיון בייקרי