מתכון מנצח לעוף מוקפץ עם ירקות
                                                    יהלי אוזן
                                                
                                            06.10.20 / 14:05
מתכון מנצח לרצועות עוף מוקפצות עם ירקות- ארוחת צהריים בריאה שאפשר להכין לכל המשפחה!
כך תכינו בקלות ארוחת צהריים טעימה, מזינה ובריאה! הפעם- מתכון לעוף מוקפץ עם ירקות.
מצרכים (2 מנות)
500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
1 בצל
300 גרם פרחי ברוקולי
2 גזרים
שן שום קצוצה
2 כפות שמן קנולה
1/4 פלפל חריף / פלפל צ'ילי קצוץ
מלח ופלפל לפי הטעם
2 כפות סויה
כף צ'ילי מתוק
מיץ מלימון
כף סוכר חום
כף קורנפלור מעורבב עם מים רותחים
בצל ירוק קצוץ לקישוט
 
אופן הכנה
- נחתוך את חזה העוף לרצועות או קוביות
 - נחתוך את הירקות לרצועות
 - במחבת ווק עמוקה נחמם שמן, נוסיף גזל ובצל ונתחיל לטגן אותם קלות
 - נוסיף שום ופלפל חריף ונמשיך לטגן
 - הנמיכו את האש לעוצמה בינונית והוסיפו את נתחי העוף. הקפיצו היטב 3-4 דקות עד שהעוף משנה את צבעו ללבן ומתבשל היטב
 - נוסיף את הברוקולי ונמשיך להקפיץ
 - נוסיף תבלינים ורטבים ונמשיך להקפיץ על אש גבוהה. נתקן תיבול לפי הטעם
 - נוסיף בצל ירוק מעל המוקפץ לפני ההגשה
 
בתיאבון!